Cercasi Sommelier,Maitre e Chef de partie in Nuova Zelanda
Offerta di lavoro in Nuova Zelanda per personale di sala e cucina –
Vineyard Cottage – anche quest’anno è stata una ottima annata sia per il vino che per il ristorante gourmet a Blenheim.
Situato nel cuore della famosa regione vinicola di Marlborough risiede una delle icone familiari aziende vinicole della Nuova Zelanda, dove l’intero processo, dalla vite al vino avviene organicamente, in loco.
Si tratta di Hans Herzog.
Azienda Hans Herzog sono
Produttori di vino
Ristorante Gourmet con Stella Michelin
Bistro con vineria
Questa famiglia di origine svizzera con proprietà terriere in Nuova Zelanda ha creato una cantina vitivinicola e ristorante di alto profilo, supportato da un team unico di lavoro che condividono gli stessi valori: passione per il vino e il cibo, l’impegno per l’eccellenza e la qualità, e infine un amore per la Nuova Zelanda.
Come suggerisce il nome, le radici di Hans Herzog si trovano in Svizzera, dove la famiglia è cresciuta nel settore del vino dal 1630.
Hans e Teresa i titolari hanno gestito un ristorante di successo ‘Taggenberg’ a Zurigo in passato.
Alla ricerca di una nuovi stimoli, a metà del 1990 sono espatriati in NZ e hanno piantato su 11 ettari di vigneto che costeggia il fiume Wairau a Marlborough qui e hanno dato vita a un ristorante stellato Michelin.
Attualemente hanno diverse varietà diverse di vitigno tra cui:
Arneis, Barbera, Tempranillo e Zweigelt –
così come il più tradizionale Sauvignon Blanc, Pinot Nero e Chardonnay
Famosa cantina della Nuova Zelanda offre a lavoro giovane, ambizioso, meglio riconosciuto alle seguenti figure di lavoro:
Cuoco capo partita-Chef de partie
Sommelier
Maitre d’
da metà ottobre 2016
un momento indimenticabile in una bella zona e la possibilità di un ottimo posto per
perfezionare la conoscenza del vino e la propria esperienza culinaria.
Richiesta formazione professionale nel / settore alberghiero ristorazione
Possibilmente esperienza in una posizione simile nei ristoranti di lusso
il lavoro e l’affidabilità Indipendente
Apertura mentale e l’entusiasmo per la professione
Eccellente conoscenza della lingua inglese
socievolezza e passione per la alta gastronomia
posizione annuale o stagionale con opportunità per la carriera.
Possibilità di alloggio pagato nella tenuta.
Si tratta di un lavoro unico emozionante e versatile allo stesso tempo
si ha la possibilità di partecipare alla nostra cantina o enoteca,partecipare a tour del vino o degustazioni.
Ideale anche per chi vuole continuare la loro formazione come Sommelier e lavorare come Chef michelin all’estero.
Si prega di applicare in inglese incl. CV, foto e riferimenti a
Maria Easton info@herzog.co.nz